Что такое Витграсс и почему он полезен?
ЭТО СОК РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ
Что ценного содержат в себе ростки пшеницы?
В соке ростков пшеницы огромное количество биоактивных веществ: витаминов, минералов, аминокислот и ферментов (энзимов).
ХЛОРОФИЛЛ
Этот фотосинтетический пигмент окрашивает в зеленый цвет траву, листья и многие овощи, которые мы едим. В витграссе, в зависимости от условий выращивания пшеницы, содержание хлорофилла 70-75%. Его клетки - это уникальные природные аккумуляторы, единственные на нашей планете превращающие свет в химическое соединение. Они - первоисточник энергии всей жизни на Земле.Только после реакции фотосинтеза, солнечную энергию, собранную растениями, получают люди и животные в виде растительной пищи .
Проведено огромное количество исследований, подтверждающих исключительное благотворное влияние хлорофилла на организм. Предположительно, это связано с тем, что структура клетки хлорофилла идентична структуре клетки гемоглобина, с той лишь разницей, что в центре гемоглобина стоит ион железа, а у хлорофилла это магний. Попадая в организм человека, он подавляет активность канцерогенов и защищает митохондрии, от которых зависит в нашем теле количество аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) - источника энергии всех биохимических процессов. В частности, эта энергия используется для образования ферментов - сложных молекул белка, ускоряющих химические реакции в живом организме.
АМИНОКИСЛОТЫ
Основной “строительный материал” тела. Производство белка в организме происходит в присутствии одновременно всех аминокислот. Часть их вырабатывается самим организмом, но 8 (для детей 9) считаются незаменимыми и восполняются с пищей. Нехватка даже одной из аминокислот может спровоцировать аллергию, усталость, плохое усвоение продуктов питания, ухудшению иммунитета, старению. В витграссе 18 аминокислот, включая все незаменимые аминокислоты.
МИНЕРАЛЫ
Основные минералы, которыми снабжает витграсс: кальций, фосфор, железо, магний, натрий, калий цинк, марганец, медь и селен. Всего в его составе содержится более 20 минералов
ВИТАМИНЫ
В нем присутствуют все витамины группы B, включая кобаламин (В12), обеспечивающий нормальную выработку аминокислот. Эти водорастворимые витамины быстро выводятся из организма, поэтому, для полноценной здоровой жизни, важно их присутствие в рационе. Они отвечают за снижение стресса и улучшают распределение энергии в организме.
Также, в витграссе содержатся жирорастворимые витамины А, D, Е и К, необходимые для нормального роста. свертывания крови, усвоения кальция и нейтрализации свободных радикалов.
ФЕРМЕНТЫ
Без ферментов не происходит ни одна химическая реакция в нашем теле. Их активность определяет скорость обновления клеток крови, костей, кожи и всех внутренних органов. Они помогают организму расщеплять необходимое и растворять ненужное. От них зависит состояние нашего иммунитета, защиты от инфекций, обезвреживание ядов и удаление продуктов жизнедеятельности клеток. В состав сока входит около 30 активных ферментов
